Lo sviluppo dei prodotti dolciari della pasticceria Vigoni ha portato alla necessità di una nuova struttura in cui trasferire l’intera produzione dolciaria, per razionalizzare approvvigionamenti e flussi produttivi e ammodernare spazi ed attrezzature coerentemente con gli standard più recenti. L’edificio è realizzato secondo il principio di lavoro della “marcia avanti”, dalla zona ricezione merci sino all’uscita dei prodotti finiti. Si compone di magazzini per materie prime, zona produzione, lavaggio, imballaggi e magazzino prodotti finiti. Nel volume di ingresso, caratterizzato da una facciata ventilata in pannelli rossi di laminato, sono collocati gli uffici. L’area di vendita dei prodotti artigianali è segnata da una doppia altezza e dall’ingresso con facciata continua vetrata.